Crema de poro y papa
Ingredientes
- Poro
- Papa
- Cebolla
- Ajo
- Apio
- Mantequilla
- Sal
- Caldo de pollo
- Crema Versatié ®
- Salmón ahumado
- Cebollín
- Aceite de oliva
- Pimienta
Preparación
- En una cacerola caliente agregar el aceite y la mantequilla.
- Agregar la papa, saltear y tapar para que sude.
- Integrar el poro, apio y cebolla, seguir sudando.
- Cuando estén tiernas las papas, agregar el caldo de pollo, llevar a ebullición.
- Integrar la crema Versatié ®, pasar a la licuadora hasta obtener un puré terso.
- Regresar al fuego, rectificar sazón y servir.
- Servir con un poco de cebollin, poro salteado y tocino frito.
