Crema de poro y papa

En una cacerola caliente agregar el aceite y la mantequilla.

Agregar la papa, saltear y tapar para que sude.

Integrar el poro, apio y cebolla, seguir sudando.

Cuando estén tiernas las papas, agregar el caldo de pollo, llevar a ebullición.

Integrar la crema Versatié ®, pasar a la licuadora hasta obtener un puré terso.

Regresar al fuego, rectificar sazón y servir.

Servir con un poco de cebollin, poro salteado y tocino frito.

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