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Crema de poro y papa
Ingredientes
Poro
Papa
Cebolla
Ajo
Apio
Mantequilla
Sal
Caldo de pollo
Crema Versatié ®
Salmón ahumado
Cebollín
Aceite de oliva
Pimienta
Preparación
En una cacerola caliente agregar el aceite y la mantequilla.
Agregar la papa, saltear y tapar para que sude.
Integrar el poro, apio y cebolla, seguir sudando.
Cuando estén tiernas las papas, agregar el caldo de pollo, llevar a ebullición.
Integrar la crema Versatié ®, pasar a la licuadora hasta obtener un puré terso.
Regresar al fuego, rectificar sazón y servir.
Servir con un poco de cebollin, poro salteado y tocino frito.
Productos utilizados en esta receta
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