Flan de cajeta

Ingredientes

Ingredientes del Flan:

  • Jarabe Tres Riches ®
  • Huevo cascarón
  • Cajeta Coronado ® untable

 

Armado del postre:

  • Layer Chocolate 10″

 

Decorado:

  • Cajeta Coronado ® untable
  • Nuez en trozos
  • Chocolatería en figuras
  • Fresas
  • Frambuesas

 

Para la crema:

  • Bettercreme ® Nata
  • Cajeta Coronado ® untable
Preparación
  1. Agregar el jarabe Tres Riches ® y la Cajeta Coronado ® untable y mezclar durante 4 minutos a velocidad media
  2. Agregar la mezcla a un molde de 10″ el cual previamente debe tener un disco de papel encerado al fondo.
  3. Hornear a baño María durante 50 minutos a 180°C.
  4. Refrigerar durante 3 horas.
  5. Al momento de desmoldar, colocar sobre el layer chocolate.
  6. En la parte superior, colocar un espejo con la Cajeta Coronado ® horneable.  Decorar como se muestra.
  7. Preparar la crema de cajeta y con ayuda de una manga pastelera y una duya risada #22 cubrir el layer de pan.
 

Productos utilizados en esta receta

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