Rich's
México
Únete a Rich
Menú
Cerrar menú
Productos
Soluciones para pastelería
Soluciones para cocina
Catálogo de productos
Experiencia Rich
Pastelería y panadería
Foodservice
Emprendedores
Recetas
Conoce Rich
Historia
Valores
Líderes
Contacto
Academia
Productos
Experiencia Rich
Academia Rich’s
Webinar
Recetas
Conócenos
Contacto
Dónde comprar
Foodservice
Tienda en línea
Puntos de venta
PRODUCTOS
PRODUCTOS
EXPERIENCIA RICH'S
Recetas
RECETAS
EXPERIENCIA RICH'S
RECETAS
Pastel de chocolate chorreado
CONTACTO
Pastel de chocolate chorreado
DESCARGAR RECETA
PRODUCTOS USADOS
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
2 Piezas de pan americano 8″ sabor chocolate
250g de Chocolate clásico JWA®
400g de Bettercreme® Doble Chocolate
80g de Ganache de chocolate oscuro
100g de Chispas de chocolate
Cortar por la mitad las bases de pan de 8″ (se ocuparán 3 mitades).
Sobre un disco giratorio, colocar un poco de JWA® Chocolate clásico.
Montar Bettercreme® Doble chocolate en la batidora por 8 minutos a velocidad media.
Colocar la segunda capa de pan y repetir el procedimiento hasta la última capa de pan.
Cubrir todo el pastel con Bettercreme® Doble chocolate.
Calentar ligeramente el ganache de chocolate y escurrir por el borde del pastel.
Agregar rosetones de crema batida al borde del pastel.
Colocar las chispas de chocolate como decoración.
Abrir WhatsApp
1
¿Necesitas ayuda?
Hola, ¿Podemos ayudarte en algo?
Powered by
