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Pastel de Frutos Rojos
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Pastel de Frutos Rojos
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INGREDIENTES
PREPARACIÓN
2 Piezas de Pan americano 8″ sabor vainilla
250g de relleno de fresa Rich’s
500g de Niagara Farms Cremosa®
150g de frutos rojos (fresas, zarzamoras, frambuesas)
80g de fresas naturales (Decoración)
90g de perlas comestibles (Decoración)
15g de glassé transparente
Cortar las bases de pan americano de 8″ por la mitad (en total 4 mitades).
Montar Niagara Farms Cremosa®.
Sobre un disco giratorio, colocar la misma cantidad de crema batida como de relleno y agregar 1/3.
Colocar la segunda capa de pan.
Agregar 1/3 del relleno y repetir el procedimiento hasta la última capa de pan.
Cubrir el pastel con una capa ligera de Niagara Farms Cremosa®.
Pintar una parte de la crema de color rojo y espatulear para lograr el acabado.
Decorar con los frutos rojos y fresas el pastel y agregar glassé transparente Rich’s.
En los laterales agregar las perlas comestibles.
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