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INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Crema Versatié ®
Jugo de limón
Jugo de naranja
Chile habanero
Lomo de atún
Pepino rallado
Aguacate en cubos
Cilantro
Cebolla morada fileteada
Germinados
Tostada de maíz triturada
Mango
Flor de sal
Mezclar al crema Versatié ® con los jugos y la sal.
Filetear el lomo de atún al grosor deseado, marinar en la mezcla anterior.
Montar en un plato, las rebenadas de atún, acompañadas del pepino rallado, enrollado, los ubos de pepino, la cebolla morada y el cilantro.
Terminar con los germinados, el mango y la tostada triturada.
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