Tiradito de atún
Ingredientes
- Crema Versatié ®
- Jugo de limón
- Jugo de naranja
- Chile habanero
- Lomo de atún
- Pepino rallado
- Aguacate en cubos
- Cilantro
- Cebolla morada fileteada
- Germinados
- Tostada de maíz triturada
- Mango
- Flor de sal
Preparación
- Mezclar al crema Versatié ® con los jugos y la sal.
- Filetear el lomo de atún al grosor deseado, marinar en la mezcla anterior.
- Montar en un plato, las rebenadas de atún, acompañadas del pepino rallado, enrollado, los ubos de pepino, la cebolla morada y el cilantro.
- Terminar con los germinados, el mango y la tostada triturada.
